pátek 28. prosince 2012

Mixit

MOC BYCH SI PŘÁLA SPOLUPRACOVAT S MIXIT, byla bych ráda, kdyby si mě vybraly jako svou blogerku, jak to zde mnohokrát čtu u některých z Vás na blogu :-) byla by to pro mě čest pracovat s tak skvělou firmou :-)

CO JE TO MIXIT? Jistě všichni už Mixit znáte, jeho reklama se objevuje všude možně na internetu :-), ale pokud je pro Vás přeci jen novinkou, zde mám pro Vás několik informací :-)


Mixit.cz - namíchejte si svoje müsli a cereálie

Co to znamená to Mixit?

Je to jednoduché, i když vymyslet tento název nám trvalo takřka rok. Mix it je anglicky (na)míchej to.. Čili těchto pět písmen napoví, že právě u nás na Mixit.cz si můžete namíchat třeba svou vysněnou müsli směs během pouhých pár kliků.
Svěžích mixovacích a nejen cereálních plánů máme spoustu, nechte se překvapit..!

 

Proč si namíchat vlastní müsli u vás když si můžu zajít do sámošky?

Cereálie, které jsou k dostání v běžných obchodech, jsou složeny tak, aby byly vyrobeny s co nejnižšími náklady (proto v müsli s lesními plody najdete 3 (!) plody nebo v zapékaném müsli jíte až 30% tuku a dalších 30% obilného odpadu). U nás dbáme na výběr kvalitních surovin a ty pak najdete ve své mixu v množství, které si opravdu vychutnáte. A hlavně jen u nás si můžete vybrat to, co máte nejraději a nikde nenajdete, ať už se řídíte chutí nebo dietou.
Tak na co ještě čekat, když můžete své oblíbené suroviny spojit v dokonalý celek a nechat putovat až k Vám domů...?

Proč snídat (nebo svačit, mlsat, večeřet..) müsli?

Snídaně je nejen nejdůležitější jídlo dne, ale může být i jeho skvělým začátkem. Proč tedy nespojit tuto kratochvíli s něčím, co nejen všichni máme rádi, ale co může být i zdravé a dietní? Kvalitní cereální směs, kterou si u nás můžete namíchat, Vám dodá kdykoliv dostatek energie pro zbytek dne a zároveň tím můžete tělu prospět dávkou vitaminů, vlákniny atd. Nejen nadšenci numerologie si můžou namíchat svůj mix podle nutričních hodnot pod znázorněním tubusu .
Snídáte-li raději pečený bůček, u nás zřejmě neposnídáte..

Na některých obrázcích potkávám plody, které vypadají jako čerstvě sklizené. Takto je najdu i ve své směsi?

To bychom rádi, ale zákony přírody nám to zatím nedovolují. Proto v některých případech se na obrázku vystavuje například vyvoněný kus ananasu v nevědomosti, že jej čeká zhruba 80% vysušení při současném zachování všeho dobra uvnitř.

Je možné namíchat si bezlepkovou či bio směs?

Ano, již odpočátku se snažíme vycházet vstříc jak celiakům a diabetikům, tak alergikům na laktózu. Některé z vloček nabízíme v biokvalitě. K nejoblíbenějším dietním surovinám patří amarantová semena, sojové či rýžové vločky. Zbylé suroviny zanedlouho nabídneme také v bio kvalitě, problémem je však nezájem o tyto produkty v ČR a tím pádem i vysoké ceny u dodavatelů, které by se promítly i do cen našich ingrediencí.
Jedno je jisté už teď - jestliže jste zvyklí lovit mezi vločkami želatinové bonbony připomínající například papayu, u nás se připravte na papayu!

Ve vaší nabídce mi chybí některé oblíbené ingredience, můžete je doplnit?

Náš projekt se snaží v maximální možné míře přizpůsobit Vám a Vaší chuti, proto neváhejte a napište nám na info@mixit.cz, co Vám ve výběru chybí.
Vzpomínáte na ty bobule z loňské exotické dovolené? Stačí se ozvat a bobule přijedou na dovolenou do Vaší misky...

Jak dlouho mi müsli doma vydrží?

Vaše směs Vám přijde domů zabalená v tubusu a v něm uzavřená v igelitovém pytlíku. Jeho obsah lze po otevření vysypat do samotného tubusu, který je díky hliníkovému výlepu schválen k uchovávání potravin. Víčko umožňuje po konzumaci znovu směs uzavřít. Takto by měla vydržet chutná alespoň 3 měsíce, ve většině případů však není problém půlroční trvanlivost. Předpokladem pro správné skladování je suché, chladnější a temné prostředí, kde se to nehemží mlsným hmyzem a hlodavci:)
Více než trvanlivost můžeme zaručit to, že Vám po prvním soustu dlouho ve skříňce nezůstane...

Jak mohu provést platbu za svůj mix?

Jelikož víme, že každému vyhovuje jiný způsob platby, nabízíme i v tomto směru volnou ruku. Proto pokud ovládáte platbu převodem, můžete ji provést po objednání své směsi a ušetřit tak na poplatcích za dobírku. Ještě rychlejší je platba kartou, kde stačí po potvrzení Vašeho emailu na platební bráně GP Webpay vyplnit 3 standardní údaje z karty. Zboží pak připravíme ihned po připsání na náš účet, resp. po dokončení platby kartou.
Pokud disponujete cashem a neradi kupujete zajíce, ještě než jste viděli jeho pytel, počkejte na doručení balíčku a hotovostní platbu.

Jak se ke mně moje zrní dostane? Nejsem z Prahé!

Skvělé, my jsme totiž celorepublikoví! A ano, hádáte správně.. i v tomto si lze vybrat. Zrnovod jsme zatím nevybudovali, ale pokud neholdujete našim odběrným místům, na výběr máte ze služeb České pošty či PPL – záleží jen na Vás, zda si počkáte v teple domova či kanceláře až pošťák zazvoní, nebo půjdete svému sypkému štěstí naproti.
A ještě něco.. cena dopravy se s počtem objednaných tubusů nemění - zkrátka větší objemy dotujeme.

Za jak dlouho budu mít dobroty u sebe?

Hlad je sice nejlepší kuchař, vyhladovět Vás ale nenecháme. Míchat začínáme jakmile je objednávka uhrazena nabo zvolena dobírka. Expedujeme někdy ještě týž den, většinou 2. nebo 3. pracovní den a pokud se objednávky nahromadí, může výroba trvat výjimečně i 7 pracovních dnů (to se může stát třeba před Vánoci a předem děkujeme za trpělivost). Nejrychlejší kombinací bývá platba dobírkou či kartou a doprava s PPL. Platba převodem může pozdržet o pracovní den, dostupnost osobního odběru o další 2 až 3 dny. Snažíme se ale být rychlíci!

Mohu si své dobroty vyzvednout někde osobně?

Pro opravdové nadšence máme možnost spojit zdravou výživu se sportem a doběhnout si na jednu z našich výdejních poboček po ČR (http://www.mixit.cz/map.php) .. odměnou Vám bude vyhnutí se poštovnímu poplatku a neméně rychlé vyřízení. Platby totiž přijímáme předem, a jakmile je objednávka připravena k vyzvednutí, posíláme email.

Dostanu něco zadarmo?

Stačí objednat 6 a více tubusů a dopravu od  Mixitu dostanete zdarma.

Blízkým či kolegům okolo mě chutná müsli taky, co když je naučím užívat si míchání na mixit.cz?

Jedině dobře pro všechny.. pro jejich zdraví, náš odbyt a mixování se slevou pro celý kolektiv. Skutečně, prosaďte míchací orgie u Vás v práci, rodině, komunitě, organizaci apod. a nejenže budete mít možnost v rámci hromadných objednávek dosahovat nezanedbatelných slev, ale ještě se Vám budeme snažit vycházet vstříc jak jen to půjde (například přednostní zpracování objednávky, dárečky apod.).
Kupujete nebo plánujete nákupy nad 1500 Kč a rádi byste pravidelně slevu? Pak si aktivujte slevový prográmek.

Kolik svého mixu dostanu? Jak to máte velké?

Jak už jsme zmínili, müsli, kaše nebo křupavé ovoce plníme do pohledných tubusů, které mají 27 cm na výšku a většina premiérových strávníků je překvapena jeho velikostí. Snažíme se vždy, aby byl plný, a tak je váha nejčastěji 600 – 750 gramů..zkrátka co se do něj vejde :)
Váha zůstává stále stejná i přidáváte-li další dobroty. A proč se tedy nesnižuje cena základu? Ta totiž odráží nejen hodnotu zrní a jiného dobrého zobání v základu, ale i náklady na mixování, tubus, balné, tisky etiket a další.

ZDROJ: www.mixit.cz

Mixit

MOC BYCH SI PŘÁLA SPOLUPRACOVAT S MIXIT, byla bych ráda, kdyby si mě vybraly jako svou blogerku, jak to zde mnohokrát čtu u některých z Vás na blogu :-) byla by to pro mě čest pracovat s tak skvělou firmou :-)

CO JE TO MIXIT? Jistě všichni už Mixit znáte, jeho reklama se objevuje všude možně na internetu :-), ale pokud je pro Vás přeci jen novinkou, zde mám pro Vás několik informací :-)


Mixit.cz - namíchejte si svoje müsli a cereálie

Co to znamená to Mixit?

Je to jednoduché, i když vymyslet tento název nám trvalo takřka rok. Mix it je anglicky (na)míchej to.. Čili těchto pět písmen napoví, že právě u nás na Mixit.cz si můžete namíchat třeba svou vysněnou müsli směs během pouhých pár kliků.
Svěžích mixovacích a nejen cereálních plánů máme spoustu, nechte se překvapit..!

 

pondělí 24. prosince 2012

Biolinie- Pro-bio müsli křupavé medové


Recenze na müsli Biolinie- PRO-BIO


Popis výrobku

Směs zapékaných obilovin k přímé spotřebě. Nastartujte úspěšný den s lahodným křupavým müsli s jemnou medovou příchutí. Z  müsli vykouzlíte přidáním bílého jogurtu, či mléka chutnou a výživnou snídani, která Vám přinese energii po celé dopoledne.  Oves a ovesné vločky působí blahodárně na naše zažívání, mají vysokou nutriční hodnotu a dodají našemu tělu spoustu postupně se uvolňující energie. Výrobky z ovsa jsou ideální jako snídaně nebo jako posila před dlouhou zátěží.

SLOŽENÍ:

 ovesné vločky*, třtinový cukr*, palmový tuk*, med* (6 %), maltodextrin*, rýžový sirup*, sezamové semínko*, sladový sirup*, jedlá mořská sůl, *z ekologického zemědělství.  Výrobek obsahuje lepek a sezam. Může obsahovat stopy vajec, sóji, mléka, ořechů,  oxidu siřičitého a lupiny.


Můj názor:

Sice v müsli nejsou žádné oříšky, které by se tam vzhledem k medové chuti hodily, ale i tak můžu říci, že je velice chutné. Jak výrobce na obalu slibuje, je opravdu hooodně křupavé, což mě překvapilo, ještě jsem nikdy takhle křupavé müsli asi nejedla a to jsem jich opravdu ochutnala hodně. Takže za mě určitě palec nahoru :-). Když vezmeme v potaz i složení, tak není tak špatné, obsahuje třtinový cukr a na prvním místě ovesné vločky, což je veliké plus, to některé cereálie na prvním místě mají třeba glukózofruktózový sirup, což je samozřejmě špatně. Jak je zde ve složení napsané sezamové semínko, tak to mohu říci, že jsem tam tedy vůbec nepostřehla, možná je tam zapečené v těch hrudkách, kdo ví, ale i tak je dobré, ale není v něm nějaký extra rozdíl oproti třeba Emcu a dalším levnějším müsli, snad jen v tom složení  a té křupavosti :-)!
Tato firma vyrábí i několik dalších druhů např. špaldové (které  mě také zaujalo), čokoládové a natural, dále vyrábí i ovesné kaše tohoto typu  v příchutích: s jahodami, oříšky, jablky a skořicí. Zaujalo mě také, že je to produkt ekologického zemědělství, tedy všechny suroviny jsou BIO, tak jsem si říkala, že bych mohla jednou zkusit na ochutnání BIO müsli a nelituji těch peněz :-), alespoň je to zdravější, než průmyslově vyráběné müsli, které je převážně slazené bílým cukrem. Načla jsem ho včera a půl balíčku je fuč, to o ledasčem svědčí :-D.


Biolinie- Pro-bio müsli křupavé medové


Recenze na müsli Biolinie- PRO-BIO


Popis výrobku

Směs zapékaných obilovin k přímé spotřebě. Nastartujte úspěšný den s lahodným křupavým müsli s jemnou medovou příchutí. Z  müsli vykouzlíte přidáním bílého jogurtu, či mléka chutnou a výživnou snídani, která Vám přinese energii po celé dopoledne.  Oves a ovesné vločky působí blahodárně na naše zažívání, mají vysokou nutriční hodnotu a dodají našemu tělu spoustu postupně se uvolňující energie. Výrobky z ovsa jsou ideální jako snídaně nebo jako posila před dlouhou zátěží.

SLOŽENÍ:

 ovesné vločky*, třtinový cukr*, palmový tuk*, med* (6 %), maltodextrin*, rýžový sirup*, sezamové semínko*, sladový sirup*, jedlá mořská sůl, *z ekologického zemědělství.  Výrobek obsahuje lepek a sezam. Může obsahovat stopy vajec, sóji, mléka, ořechů,  oxidu siřičitého a lupiny.


Můj názor:

Sice v müsli nejsou žádné oříšky, které by se tam vzhledem k medové chuti hodily, ale i tak můžu říci, že je velice chutné. Jak výrobce na obalu slibuje, je opravdu hooodně křupavé, což mě překvapilo, ještě jsem nikdy takhle křupavé müsli asi nejedla a to jsem jich opravdu ochutnala hodně. Takže za mě určitě palec nahoru :-). Když vezmeme v potaz i složení, tak není tak špatné, obsahuje třtinový cukr a na prvním místě ovesné vločky, což je veliké plus, to některé cereálie na prvním místě mají třeba glukózofruktózový sirup, což je samozřejmě špatně. Jak je zde ve složení napsané sezamové semínko, tak to mohu říci, že jsem tam tedy vůbec nepostřehla, možná je tam zapečené v těch hrudkách, kdo ví, ale i tak je dobré, ale není v něm nějaký extra rozdíl oproti třeba Emcu a dalším levnějším müsli, snad jen v tom složení  a té křupavosti :-)!
Tato firma vyrábí i několik dalších druhů např. špaldové (které  mě také zaujalo), čokoládové a natural, dále vyrábí i ovesné kaše tohoto typu  v příchutích: s jahodami, oříšky, jablky a skořicí. Zaujalo mě také, že je to produkt ekologického zemědělství, tedy všechny suroviny jsou BIO, tak jsem si říkala, že bych mohla jednou zkusit na ochutnání BIO müsli a nelituji těch peněz :-), alespoň je to zdravější, než průmyslově vyráběné müsli, které je převážně slazené bílým cukrem. Načla jsem ho včera a půl balíčku je fuč, to o ledasčem svědčí :-D.


neděle 23. prosince 2012

Rambutan

Rambutan

Na první pohled vypadá rambutan jako chlupatý ořech, toto ovoce je však nejvíce příbuzné čínskému litchi. Pojďme zjistit co je tento tropický chlupáč vlastně zač.


Lákadlo pro motýly

Rambutan zaujme na první pohled, tato malá kulička o velikosti vlašského ořechu může být žlutá až tmavočervená a je pokryta malými ostny, takže působí chlupatým dojmem. Pod slupkou se však nenachází jádro, ale šťavnatá velmi chutná průsvitná sladkokyselá dužina s jedním semínkem. Stejně jako u jiných exotických druhů ovoce je chuť rambutanu srovnávána se známějšími plody. Chuť dužiny je často přirovnávána k ananasu, meruňce nebo litchi. Tobolky rostou na stromech zásadně ve skupinkách po deseti až dvaceti plodech. Silné aroma rambutanu láká velké množství hmyzu. V období květu jsou stromy pokryty množstvím včel a krásných motýlů.

Po stopách rambutanu

Rambutan je dnes rozšířen po celé řadě tropických oblastí, jeho původní domovinou je však Malajsie. Odtud se rozšířila do Barmy, Srí Lanky a dále na východ. Malajského původu je i jméno rambutan, což znamená vlasatý. Toto jméno se rozšířilo do celého světa a nemá mnoho jiných variant.  Jednou z výjimek je Ekvádor, kde se používá název achotillo.
Pěstovat rambutan je možné pouze v tropech mezi 15° severní a jižní šířky a do 500 m nad mořem, protože špatně snáší teploty pod 10°C. Významnými producenty jsou například Malajsie, Filipíny, Srí Lanka, Kambodža, rovníkové oblasti Afriky, střední Amerika, Indie a v poslední době i Austrálie a Havaj. Vůbec nejvýznamnějším producentem je však Thajsko, kde byla rostlina poprvé vysazena v roce 1926. Na Srí Lance se rambutan pěstuje převážně v malých soukromých zahradách. Ovocnými sady rambutanu je proslulé především městečko Malwana.

Od kompotu ke stavbě

Rambutan se většinou konzumuje syrový nebo v kompotu, není vhodný na vaření. Plody ovšem nejsou to jediné, co se dá z rostliny využívat. Ze semen je lisován olej, který je využíván na vaření nebo pro výrobu mýdel, svící a kosmetiky. Listy, kůry a kořeny se využívají při výrobě barviv. Dřevo rambutanu je využíváno jen zřídka ke stavebním účelům.

Do boje proti nemocem

Plody, kůra, listy i kořeny jsou součástí přírodního léčitelství. Plody jsou velmi účinné při léčbě průjmu, úplavice a snižování krevního tlaku. Pravidelná konzumace prý snižuje riziko onemocnění rakovinou. Listy se používají na bolest hlavy a kořeny na léčení horečky.

Rambutan

Rambutan

Na první pohled vypadá rambutan jako chlupatý ořech, toto ovoce je však nejvíce příbuzné čínskému litchi. Pojďme zjistit co je tento tropický chlupáč vlastně zač.


Lákadlo pro motýly

Rambutan zaujme na první pohled, tato malá kulička o velikosti vlašského ořechu může být žlutá až tmavočervená a je pokryta malými ostny, takže působí chlupatým dojmem. Pod slupkou se však nenachází jádro, ale šťavnatá velmi chutná průsvitná sladkokyselá dužina s jedním semínkem. Stejně jako u jiných exotických druhů ovoce je chuť rambutanu srovnávána se známějšími plody. Chuť dužiny je často přirovnávána k ananasu, meruňce nebo litchi. Tobolky rostou na stromech zásadně ve skupinkách po deseti až dvaceti plodech. Silné aroma rambutanu láká velké množství hmyzu. V období květu jsou stromy pokryty množstvím včel a krásných motýlů.

Po stopách rambutanu

Rambutan je dnes rozšířen po celé řadě tropických oblastí, jeho původní domovinou je však Malajsie. Odtud se rozšířila do Barmy, Srí Lanky a dále na východ. Malajského původu je i jméno rambutan, což znamená vlasatý. Toto jméno se rozšířilo do celého světa a nemá mnoho jiných variant.  Jednou z výjimek je Ekvádor, kde se používá název achotillo.
Pěstovat rambutan je možné pouze v tropech mezi 15° severní a jižní šířky a do 500 m nad mořem, protože špatně snáší teploty pod 10°C. Významnými producenty jsou například Malajsie, Filipíny, Srí Lanka, Kambodža, rovníkové oblasti Afriky, střední Amerika, Indie a v poslední době i Austrálie a Havaj. Vůbec nejvýznamnějším producentem je však Thajsko, kde byla rostlina poprvé vysazena v roce 1926. Na Srí Lance se rambutan pěstuje převážně v malých soukromých zahradách. Ovocnými sady rambutanu je proslulé především městečko Malwana.

Od kompotu ke stavbě

Rambutan se většinou konzumuje syrový nebo v kompotu, není vhodný na vaření. Plody ovšem nejsou to jediné, co se dá z rostliny využívat. Ze semen je lisován olej, který je využíván na vaření nebo pro výrobu mýdel, svící a kosmetiky. Listy, kůry a kořeny se využívají při výrobě barviv. Dřevo rambutanu je využíváno jen zřídka ke stavebním účelům.

Do boje proti nemocem

Plody, kůra, listy i kořeny jsou součástí přírodního léčitelství. Plody jsou velmi účinné při léčbě průjmu, úplavice a snižování krevního tlaku. Pravidelná konzumace prý snižuje riziko onemocnění rakovinou. Listy se používají na bolest hlavy a kořeny na léčení horečky.

Litchi

Už vás nebaví jíst pouze jablka nebo banány, ale rádi byste ochutnali nějaký méně známý druh ovoce? A už jste narazili v obchodě na liči?

Liči čínské (Litchi chinensis)

Liči se někdy přezdívá čínské jahody, jablka či švestky a je to jedno z nejoblíbenějších druhů ovoce v asijských zemích. Liči je sladké ovoce tropického stálezeleného stromu dorůstajícího výšky až deseti metrů, který roste v zemích subtropického pásu. Je velké kolem pěti centimetrů a má drsnou slupku světle až tmavě červené barvy. Má šťavnatou sladkou dužninu s tmavohnědým jádrem a zvláštní vůni, chutí připomínající kompotované mandarinky. Tato dužnina obsahuje vitamin C, sodík, vápník, draslík. Liči obsahují až 15 % cukrů a energetická hodnota je 280 kJ na 100 g.

Účinky

V čínské medicíně se toto ovoce používá k léčbě kašle, nachlazení, posílení imunity, pomáhá při žaludečních vředech. Na zmar nepřijdou ani slupky, odvar z nich se užívá při průjmech. Liči se přisuzují i podpůrné účinky při léčbě některých druhů rakoviny.

Jak liči konzumovat?

Pokud jsou plody zralé, dá se slupka snadno odstranit a peckou vyloupnout, takže se dá jíst jako jiné peckovité ovoce. Jí se samostatně nebo ho lze přidávat do zákusků, zmrzlin, ovocných salátů, sorbetů nebo nápojů. Můžeme ho kompotovat nebo sušit, výborně chutná podušené na másle, nebo naložené v pomerančovém likéru.

Litchi

Už vás nebaví jíst pouze jablka nebo banány, ale rádi byste ochutnali nějaký méně známý druh ovoce? A už jste narazili v obchodě na liči?

Liči čínské (Litchi chinensis)

Liči se někdy přezdívá čínské jahody, jablka či švestky a je to jedno z nejoblíbenějších druhů ovoce v asijských zemích. Liči je sladké ovoce tropického stálezeleného stromu dorůstajícího výšky až deseti metrů, který roste v zemích subtropického pásu. Je velké kolem pěti centimetrů a má drsnou slupku světle až tmavě červené barvy. Má šťavnatou sladkou dužninu s tmavohnědým jádrem a zvláštní vůni, chutí připomínající kompotované mandarinky. Tato dužnina obsahuje vitamin C, sodík, vápník, draslík. Liči obsahují až 15 % cukrů a energetická hodnota je 280 kJ na 100 g.

Účinky

V čínské medicíně se toto ovoce používá k léčbě kašle, nachlazení, posílení imunity, pomáhá při žaludečních vředech. Na zmar nepřijdou ani slupky, odvar z nich se užívá při průjmech. Liči se přisuzují i podpůrné účinky při léčbě některých druhů rakoviny.

Jak liči konzumovat?

Pokud jsou plody zralé, dá se slupka snadno odstranit a peckou vyloupnout, takže se dá jíst jako jiné peckovité ovoce. Jí se samostatně nebo ho lze přidávat do zákusků, zmrzlin, ovocných salátů, sorbetů nebo nápojů. Můžeme ho kompotovat nebo sušit, výborně chutná podušené na másle, nebo naložené v pomerančovém likéru.

Karambola

V předchozím článku byla v receptu uvedená Karambola, znáte ji?

Pokud ne, tak já Vás s tímto exotickým ovocem ráda seznámím :-).


KARAMBOLA

Řez karambolou
Karambola (Averrhoa carambola) z čeledi šťavelovitých údajně pochází z Indie nebo ze Srí Lanky. Po celá staletí se ale pěstuje i v mnoha zemích jihovýchodní Asie, například v Thajsku, Indonésii, v Malajsii, ale také v jižní Číně, na Tchaj-wanu a na Filipínách. Je domovem v jižní a střední Americe – v Brazílii, Peru, v Dominikánské republice, v některých afrických zemích, v Austrálii a v USA zejména na Floridě a na Havaji.

Oválné plody o velikosti šest až dvanáct centimetrů a hmotnosti padesát až sto gramů se jedí čerstvé i s velmi tenkou slupkou nebo ji lze sloupnout. Má voskový nádech. Karamboly se mohou konzumovat i nezralé. Šťavnatá dřeň jantarové barvy má sladkou až mírně nakyslou chuť, kterou lze přirovnat k chuti hrušek, jablek, případně grapefruitů. Plody dozrávají po celý rok a voní po jasmínu.


Rostlina


Stromky karamboly jsou většinou nízké se silným kmenem, ve výjimečných případech mohou dorůst i do výšky pěti metrů. Jsou velmi košaté. Květy pronikavě voní, jsou drobné, růžové až levandulově fialové a vyrůstají zejména v úžlabí mladých listů. Ty připomínají listy našeho akátu, jsou hladké, zespodu mírně ochlupené a bělavé.

Karamboly potřebují slunce a dostatek vláhy. V letních měsících a v suchých zimách se musí pravidelně zalévat. Karambolu lze klasifikovat jako tropický až subtropický, poměrně přizpůsobivý strom. Snese teploty kolem minus dvou stupňů Celsia, v Indii roste běžně ve výškách 1200 m n. m., v izraelských údolích si naopak zvykla na horké a suché větry. Není náročná na půdu, snese písčité i jílovité půdy, i když nejlépe roste v půdách bohatých na živiny.

V Indii mají karamboly plody od září do října a další v prosinci a lednu. V Malajsii stromy karamboly plodí celý rok, na Floridě od léta do zimy. V některých oblastech mají karamboly až tři úrody ročně a jeden strom dává až 130 kilogramů plodů.


Variety

Ve světě dnes existuje asi sedmnáct různých variet karamboly. Hlavním komerčním kultivarem je Arkin s jasně žlutou až oranžovou slupkou. Plod je velmi sladký, šťavnatý a dobře se konzumuje, protože obsahuje velmi málo semínek. Poměrně snadno se také skladuje a přepravuje. Fwang Tung má světle žlutou barvu, je rovněž velmi sladký a šťavnatý a nakrájený na plátky vytváří nádherné hvězdice. Sri Kembanqan je původem z Thajska. Plod je poměrně dlouhý – deset až patnáct centimetrů, slupka jasně žlutá až oranžová. Má vynikající chuť i vůni a patří k nejlepším na světě.

Oranžová a žlutá karambola

Použití

Jak už bylo řečeno, plody karamboly se mohou jíst syrové, ale většinou se užívají rozkrájené na zdobení pokrmů – nejrůznějších pohárů, pudinků, ale také se jimi zdobí dary moře. Jsou součástí ovocných salátů a používají se i při přípravě různých druhů masa. V Malajsii se dusí s cukrem a hřebíčkem a někdy s jablky. V Číně se používají při přípravě pokrmů z ryb. V thajské kuchyni vaří zelené nezralé, na tenké plátky nakrájené karamboly s krevetami. Nedozrálé, lehce nakyslé karamboly se nakládají do slaných nebo pikantních nálevů nebo se z nich vyrábějí džemy. V Číně a na Tchaj-wanu se krájí podélně (ne na hvězdice) a dělají se z nich kompoty, které se vyvážejí do celého světa.

V některých zemích se ze šťavnaté dužniny vyrábí víno. V Myanmaru se kompoty z karamboly dávají do čaje. V Austrálii se nakrájené na hvězdičky nakládají do medu, nechají se v něm přes noc, pak se krátce povaří a sterilují jako kompot. Někde se do něho přidávají ještě rozinky. Nezralé karamboly se sekají na kousky a nakládají s křenem, celerem, octem a kořením. Indové vaří nakyslé nezralé karamboly nakrájené na hvězdice ve velmi sladkém sirupu nebo z nich dělají kandované ovoce. Na Jamajce se nejsladší druhy karambol suší. Ledový džus z karamboly je vynikající osvěžující nápoj. Žádané je i dřevo karamboly. Je bílé, stářím dostává načervenalý nádech a hodí se pro výrobu nábytku.



Léčivé účinky

V Indii se sušené karamboly nebo šťáva z karambol používají proti horečkám. Kompotované karamboly pomáhají proti žlučníkovým kamenům, močovým potížím a odstraňují následky po nadměrném požití alkoholu.
V Brazílii se karambola doporučuje jako diuretikum v případě ledvinových potíží a potíží s močovým měchýřem a také ke zmírnění projevů nejrůznějších ekzémů. Čaj z plodů a listů pomáhá mírnit nevolnost, listy se používají jako obklady při bolestech hlavy. Zjistilo se, že podobně jako grapefruit i karambola obsahuje látky, které podporují a zvyšují účinky řady léků. 

Karambola

zdroj:
http://www.fiftyfifty.cz/Karambola-1932410.php

Karambola

V předchozím článku byla v receptu uvedená Karambola, znáte ji?

Pokud ne, tak já Vás s tímto exotickým ovocem ráda seznámím :-).


KARAMBOLA

Řez karambolou
Karambola (Averrhoa carambola) z čeledi šťavelovitých údajně pochází z Indie nebo ze Srí Lanky. Po celá staletí se ale pěstuje i v mnoha zemích jihovýchodní Asie, například v Thajsku, Indonésii, v Malajsii, ale také v jižní Číně, na Tchaj-wanu a na Filipínách. Je domovem v jižní a střední Americe – v Brazílii, Peru, v Dominikánské republice, v některých afrických zemích, v Austrálii a v USA zejména na Floridě a na Havaji.

Oválné plody o velikosti šest až dvanáct centimetrů a hmotnosti padesát až sto gramů se jedí čerstvé i s velmi tenkou slupkou nebo ji lze sloupnout. Má voskový nádech. Karamboly se mohou konzumovat i nezralé. Šťavnatá dřeň jantarové barvy má sladkou až mírně nakyslou chuť, kterou lze přirovnat k chuti hrušek, jablek, případně grapefruitů. Plody dozrávají po celý rok a voní po jasmínu.


Rostlina


Stromky karamboly jsou většinou nízké se silným kmenem, ve výjimečných případech mohou dorůst i do výšky pěti metrů. Jsou velmi košaté. Květy pronikavě voní, jsou drobné, růžové až levandulově fialové a vyrůstají zejména v úžlabí mladých listů. Ty připomínají listy našeho akátu, jsou hladké, zespodu mírně ochlupené a bělavé.

Karamboly potřebují slunce a dostatek vláhy. V letních měsících a v suchých zimách se musí pravidelně zalévat. Karambolu lze klasifikovat jako tropický až subtropický, poměrně přizpůsobivý strom. Snese teploty kolem minus dvou stupňů Celsia, v Indii roste běžně ve výškách 1200 m n. m., v izraelských údolích si naopak zvykla na horké a suché větry. Není náročná na půdu, snese písčité i jílovité půdy, i když nejlépe roste v půdách bohatých na živiny.

V Indii mají karamboly plody od září do října a další v prosinci a lednu. V Malajsii stromy karamboly plodí celý rok, na Floridě od léta do zimy. V některých oblastech mají karamboly až tři úrody ročně a jeden strom dává až 130 kilogramů plodů.


Variety

Ve světě dnes existuje asi sedmnáct různých variet karamboly. Hlavním komerčním kultivarem je Arkin s jasně žlutou až oranžovou slupkou. Plod je velmi sladký, šťavnatý a dobře se konzumuje, protože obsahuje velmi málo semínek. Poměrně snadno se také skladuje a přepravuje. Fwang Tung má světle žlutou barvu, je rovněž velmi sladký a šťavnatý a nakrájený na plátky vytváří nádherné hvězdice. Sri Kembanqan je původem z Thajska. Plod je poměrně dlouhý – deset až patnáct centimetrů, slupka jasně žlutá až oranžová. Má vynikající chuť i vůni a patří k nejlepším na světě.

Oranžová a žlutá karambola

Použití

Jak už bylo řečeno, plody karamboly se mohou jíst syrové, ale většinou se užívají rozkrájené na zdobení pokrmů – nejrůznějších pohárů, pudinků, ale také se jimi zdobí dary moře. Jsou součástí ovocných salátů a používají se i při přípravě různých druhů masa. V Malajsii se dusí s cukrem a hřebíčkem a někdy s jablky. V Číně se používají při přípravě pokrmů z ryb. V thajské kuchyni vaří zelené nezralé, na tenké plátky nakrájené karamboly s krevetami. Nedozrálé, lehce nakyslé karamboly se nakládají do slaných nebo pikantních nálevů nebo se z nich vyrábějí džemy. V Číně a na Tchaj-wanu se krájí podélně (ne na hvězdice) a dělají se z nich kompoty, které se vyvážejí do celého světa.

V některých zemích se ze šťavnaté dužniny vyrábí víno. V Myanmaru se kompoty z karamboly dávají do čaje. V Austrálii se nakrájené na hvězdičky nakládají do medu, nechají se v něm přes noc, pak se krátce povaří a sterilují jako kompot. Někde se do něho přidávají ještě rozinky. Nezralé karamboly se sekají na kousky a nakládají s křenem, celerem, octem a kořením. Indové vaří nakyslé nezralé karamboly nakrájené na hvězdice ve velmi sladkém sirupu nebo z nich dělají kandované ovoce. Na Jamajce se nejsladší druhy karambol suší. Ledový džus z karamboly je vynikající osvěžující nápoj. Žádané je i dřevo karamboly. Je bílé, stářím dostává načervenalý nádech a hodí se pro výrobu nábytku.



Léčivé účinky

V Indii se sušené karamboly nebo šťáva z karambol používají proti horečkám. Kompotované karamboly pomáhají proti žlučníkovým kamenům, močovým potížím a odstraňují následky po nadměrném požití alkoholu.
V Brazílii se karambola doporučuje jako diuretikum v případě ledvinových potíží a potíží s močovým měchýřem a také ke zmírnění projevů nejrůznějších ekzémů. Čaj z plodů a listů pomáhá mírnit nevolnost, listy se používají jako obklady při bolestech hlavy. Zjistilo se, že podobně jako grapefruit i karambola obsahuje látky, které podporují a zvyšují účinky řady léků. 

Karambola

zdroj:
http://www.fiftyfifty.cz/Karambola-1932410.php

Tamarillo

Nyní jste si mohli v obchodech všimnout velkého přírůstku tropických plodů ovoce :-). Na přání Vám o jednom z nich přináším článek


Tamarillo

Charakteristika:

Trochu se podobá rajčeti, ale má v porovnání s ním tvrdší slupku, delší tvar a chutná sladčeji (kyseleji). Pokud ho rozkrojíte, ovane vás známá rajčatová vůně. Ačkoli botanicky patří do stejné čeledi lilkovitých, najdete ho na pultech s ovocem.
Má oválný tvar a měří průměrně sedm až osm centimetrů. Ovoce dozrává teprve po sklizni a sklízí se i se stopkou. Jeho barva se pohybuje od červené až po karmínovou a také existují druhy s naoranžovělými tóny, mající sladší chuť a obsahující malé měkké pecičky.  Slupka je trpká až velmi hořká., proto se před konzumací zpravidla loupe. Loupání usnadní krátké přelití plodů vroucí vodou, podobně jako u rajských jablek. Kyselost dužiny lze zmírnit tak, že se plody oloupou, rozkrojí, ze všech stran pocukrují a nechají přes noc v mírném chladu uležet.

Využití:

Rajčenky se konzumují oloupané nebo se po rozkrojení vydlabou lžičkou (pozor: směrem ke slupce je hořkost dužiny výraznější). Tamarillo lze také promačkat v ruce a po rozříznutí či ukrojení stopky změklou dužinu vymačkat. Vychlazená a jemně pocukrovaná dužina je výbornou snídaní. Dodává zajímavou chuť kompotům i výrazným masovým směsím.

Můžete vyzkoušet

• Čatní s tamarillem
• Kuřecí curry a tamarillem a koriandrem
• Chřest s holandskou omáčkou s přidaným tamarillem
• Tamarillo kompot
• Boeuf bourguignon – hovězí maso, červené víno, česnek, cibulka, karotka, bylinky, tamarillo
• Štrúdl s jablky a tamarillem
• Ovocný nápoj z tamarilla rozmixovaného s cukrem a vodou

Tipy a zajímavosti:

Pro svou chuť, vzhled a schopnost kombinace s ostatními plodinami mohou rajčenku jíst jak dospělí, tak děti, sportovci, kojící a těhotné matky nebo starší lidé. Obsahuje vitaminy A a C.
Nezpůsobuje problémy ani lidem, jimž nedělají dobře citrusy, papriky a další zeleniny. Tamarillo dále obsahuje minerály jako vápník, železo a fosfor, vitaminy B1, B2, B3, vlákninu. Patří k důležitým zdrojům pektinů, účinným pro zrak a obranný systém (stejně jako rajče funguje coby antioxidant).
Má málo tuků, proto se ideálně hodí k dietám a k zeštíhlovacím programům. Doporučuje se pacientům s problémy s kostmi a padáním vlasů. Redukuje cholesterol, posiluje mozek, paměť a je užitečné při vysokém krevním tlaku.
V Kolumbii a Ekvádoru se tyto plody či listy, předem zahřáté nebo osmahnuté, užívají jako obklady k léčení chřipky, na podrážděný krk, při zánětu mandlí a při angíně.
.Vnitřek plodu Tamarillo



A jeden receptík:

Exotický salát
1 karambola
1 tamarillo
1 papája
1 kiwi
2 fíky
2 lžíce bílého jogurtu
2 lžičky citronové šťávy
čtvrt lžičky soli
troška bílého pepře
1 lžička zrníček zelené papriky v octě
Podle potřeby ovoce oloupejte a nakrájejte na kolečka. Z papájové dužiny vytvořte kostičky nebo kuličky. Dejte do mísy. Promíchejte a přelijte zálivkou. Tu připravíte smícháním jogurtu, šťávy, pepře a lehce pomletých paprikových semínek. Salát ozdobte dle fantazie. 
tamarillo_3.jpg




Tamarillo

Nyní jste si mohli v obchodech všimnout velkého přírůstku tropických plodů ovoce :-). Na přání Vám o jednom z nich přináším článek


Tamarillo

Charakteristika:

Trochu se podobá rajčeti, ale má v porovnání s ním tvrdší slupku, delší tvar a chutná sladčeji (kyseleji). Pokud ho rozkrojíte, ovane vás známá rajčatová vůně. Ačkoli botanicky patří do stejné čeledi lilkovitých, najdete ho na pultech s ovocem.
Má oválný tvar a měří průměrně sedm až osm centimetrů. Ovoce dozrává teprve po sklizni a sklízí se i se stopkou. Jeho barva se pohybuje od červené až po karmínovou a také existují druhy s naoranžovělými tóny, mající sladší chuť a obsahující malé měkké pecičky.  Slupka je trpká až velmi hořká., proto se před konzumací zpravidla loupe. Loupání usnadní krátké přelití plodů vroucí vodou, podobně jako u rajských jablek. Kyselost dužiny lze zmírnit tak, že se plody oloupou, rozkrojí, ze všech stran pocukrují a nechají přes noc v mírném chladu uležet.

Využití:

Rajčenky se konzumují oloupané nebo se po rozkrojení vydlabou lžičkou (pozor: směrem ke slupce je hořkost dužiny výraznější). Tamarillo lze také promačkat v ruce a po rozříznutí či ukrojení stopky změklou dužinu vymačkat. Vychlazená a jemně pocukrovaná dužina je výbornou snídaní. Dodává zajímavou chuť kompotům i výrazným masovým směsím.

Můžete vyzkoušet

• Čatní s tamarillem
• Kuřecí curry a tamarillem a koriandrem
• Chřest s holandskou omáčkou s přidaným tamarillem
• Tamarillo kompot
• Boeuf bourguignon – hovězí maso, červené víno, česnek, cibulka, karotka, bylinky, tamarillo
• Štrúdl s jablky a tamarillem
• Ovocný nápoj z tamarilla rozmixovaného s cukrem a vodou

Tipy a zajímavosti:

Pro svou chuť, vzhled a schopnost kombinace s ostatními plodinami mohou rajčenku jíst jak dospělí, tak děti, sportovci, kojící a těhotné matky nebo starší lidé. Obsahuje vitaminy A a C.
Nezpůsobuje problémy ani lidem, jimž nedělají dobře citrusy, papriky a další zeleniny. Tamarillo dále obsahuje minerály jako vápník, železo a fosfor, vitaminy B1, B2, B3, vlákninu. Patří k důležitým zdrojům pektinů, účinným pro zrak a obranný systém (stejně jako rajče funguje coby antioxidant).
Má málo tuků, proto se ideálně hodí k dietám a k zeštíhlovacím programům. Doporučuje se pacientům s problémy s kostmi a padáním vlasů. Redukuje cholesterol, posiluje mozek, paměť a je užitečné při vysokém krevním tlaku.
V Kolumbii a Ekvádoru se tyto plody či listy, předem zahřáté nebo osmahnuté, užívají jako obklady k léčení chřipky, na podrážděný krk, při zánětu mandlí a při angíně.
.Vnitřek plodu Tamarillo



A jeden receptík:

Exotický salát
1 karambola
1 tamarillo
1 papája
1 kiwi
2 fíky
2 lžíce bílého jogurtu
2 lžičky citronové šťávy
čtvrt lžičky soli
troška bílého pepře
1 lžička zrníček zelené papriky v octě
Podle potřeby ovoce oloupejte a nakrájejte na kolečka. Z papájové dužiny vytvořte kostičky nebo kuličky. Dejte do mísy. Promíchejte a přelijte zálivkou. Tu připravíte smícháním jogurtu, šťávy, pepře a lehce pomletých paprikových semínek. Salát ozdobte dle fantazie. 
tamarillo_3.jpg




pátek 21. prosince 2012

19.12. další MIXIT NÁKUPKY :-)

Další MIXIT nákupky- 19.12.2012

Ach já jsem úplně propadla kouzlu Mixitu :-) jé to tak něco úžasného, jsem strašně ráda, že něco takového vzniklo a určitě jsem se stala stálým zákazníkem.

Copak jsem si koupila?


Mix malého Einstaina, Degustační mix, Sedlák Bezlepek, křupavé ovoce- lesní mix a křupavé ovoce jahoda


Mix malého Einstaina

z blízka (omlouvám se za špatnou kvalitu fotografií, bylo tam špatné světlo :-( )

V jogurtíku :-)

19.12. další MIXIT NÁKUPKY :-)

Další MIXIT nákupky- 19.12.2012

Ach já jsem úplně propadla kouzlu Mixitu :-) jé to tak něco úžasného, jsem strašně ráda, že něco takového vzniklo a určitě jsem se stala stálým zákazníkem.

Copak jsem si koupila?


Mix malého Einstaina, Degustační mix, Sedlák Bezlepek, křupavé ovoce- lesní mix a křupavé ovoce jahoda


Mix malého Einstaina

z blízka (omlouvám se za špatnou kvalitu fotografií, bylo tam špatné světlo :-( )

V jogurtíku :-)

Snídaně/večeře/svačiny- tak nějak od všeho trochu




Miluji toto müsli! :-)


Sušené ovoce vykradené z müsli :-)

Na obrázku už bohužel jen jedna, ale byl jich samozřejmě celý balíček :-D

Delikatesa :-)






Snídaně/večeře/svačiny- tak nějak od všeho trochu




Miluji toto müsli! :-)


Sušené ovoce vykradené z müsli :-)

Na obrázku už bohužel jen jedna, ale byl jich samozřejmě celý balíček :-D

Delikatesa :-)