neděle 28. dubna 2013

Doma vyrobená rostlinná mléka- RECEPTY

Nechcete utrácet velké peníze za rostlinná mléka z obchodu?
Můžete si je udělat za mnohem méně peněz doma a není na tom nic složitého ;-)





Sezamové mléko


V mlýnku pomeleme šálek sezamových semínek, které zalijeme třemi šálky vody studené vody. Ideální je nechat semínka 2-3 hodiny ustát a nabobtnat, ale můžeme směs použít rovnou. Důkladně ji rozmixujeme na tekutinu bílé barvy a přecedíme přes sítko. Podle chuti „mléko“ dochutíme.

Konopné mléko

Menší hrnek konopných semínek zalijeme ve vetší nádobě vodou a necháme přes noc nabobtnat. Poté vodu vylejeme a přidáme čerstvou v poměru 1:2 (semínka/voda) a rozmixujeme na jemné mléko. To ještě přecedíme přes sítko a podle chuti dosladíme – třeba javorovým sirupem.

Mandlové mléko

Mandlové mléko je velmi snadná záležitost. Potřebujete k jeho výrobě jen natural neloupané a nepražené mandle, vodu a mixér. Mandle 24 hodin anebo přes noc namočte ve studené/vlažné vodě. Tím ze syrových mandlí vzniknou enzymaticky živé a pro nás výživné a dobře vstřebatelné oříšky.
 Mandle dejte do mixéru, doplňte trochu vody a pořádně rozmixujte. Pokud jste je předem máčeli, tak do mixéru přelejte mandle i s tou vodou. Přeceďte vzniklou bílou tekutinu přes "čajové sítko" nebo plátenko. Mandlová hmota, která se Vám oddělí, je dále použitelná například jako základ pomazánek nebo ji můžete přidat do ovocného či zeleninového salátu. Uchovávejte ji v ledničce a spotřebujte nejlépe tak do 2 dnů. Čím dříve, tím lépe.

Přecezené bílé mandlové mléko je hotové. Můžete si jej dochutit raw agávovým sirupem nebo pravým včelím medem, posypat třeba skořicí a vypít takto za pokojové teploty, nebo si jej vychladit (například pro osvěžení v létě) anebo opatrně ohřát za stálého míchání do teploty 42 °C, abyste nezničili enzymy a další důležité látky.

Množství mandlí a vody po několika vyzkoušeních budete mít v oku. Záleží, pro kolik lidí ho děláte, a jak intenzivní chutě chcete docílit.

Lískooříškové mléko


Lískooříškové mléko, stejně jako mandlové, je velmi snadná záležitost. Potřebujete k jeho výrobě jen natural lískové oříšky, vodu a mixér.
Lískové oříšky 24 hodin anebo přes noc namočte ve studené/vlažné vodě. Tím ze syrových oříšků vzniknou enzymaticky živé a pro nás výživné a dobře vstřebatelné oříšky. Lískové oříšky dejte do mixéru, doplňte trochu vody a pořádně rozmixujte.
 Přeceďte vzniklou bílou tekutinu přes "čajové sítko" nebo plátenko. Lískooříšková hmota, která se Vám oddělí, je dále použitelná například jako základ pomazánek nebo ji můžete přidat do ovocného či zeleninového salátu. Uchovávejte ji v ledničce a spotřebujte nejlépe tak do 2 dnů. Čím dříve, tím lépe.
 Přecezené bílé lískooříškové mléko je hotové. Můžete si jej dochutit raw agávovým sirupem nebo pravým včelím medem, posypat třeba skořicí a vypít takto za pokojové teploty, nebo si jej vychladit (například pro osvěžení v létě) anebo opatrně ohřát za stálého míchání do teploty 42 °C, abyste nezničili enzymy a další důležité látky.

 Více zde:

Doma vyrobená rostlinná mléka- RECEPTY

Nechcete utrácet velké peníze za rostlinná mléka z obchodu?
Můžete si je udělat za mnohem méně peněz doma a není na tom nic složitého ;-)




sobota 27. dubna 2013

Ječné proteinové palačinky se semínky chia a ovocem- RECEPT




Suroviny:
Ječná kouka- 5 lžic
Jedlá soda- štipec
Chia gel
Protein- já použila tento:



















Půlka banánu
Oblíbené sladidlo dle chuti (já použila kokosový cukr KULAU, recenze zde: http://fitnessalifestyle.blogspot.cz/2013/04/100-bio-kokosovy-cukr-kulau-recenze.html)
Skořice

Lžíce pohankových vloček (použila jsem vločky ARAX:
http://fitnessalifestyle.blogspot.cz/2013/04/pohankove-vlocky-foodish-arax-recenze.html)

Olivový olej
Bílý jogurt- já použila jihočeský jogurt ve skle, je krásně hustý ;-)
Ovoce dle chuti

Postup:
Smícháme sypké přísady společně se sodou, přidáme chia gel, rozmačkaný banán, sladidlo a skořici. V pánvi rozpálíme olej a palačinky smažíme po obou stranách dozlatova. Poté je na talíři potřeme jogurtem a obložíme ovocem, můžeme ještě posypat skořicí, případně dosladit např. medem, javorovým či agáve sirupem.

Ječné proteinové palačinky se semínky chia a ovocem- RECEPT


Tyčinky Guareta- RECENZE

Máte zkušenosti s výrobky tyčinkami Guareta? Používáte je v rámci své diety či zdravého životního stylu? :-)Vhodná do redukční diety :-)





 

Guareta tyčinka s příchutí jogurt

 

Pro milovníky mléčných výrobků! Osvěžující svačinka.
Výživově kompletní tyčinka s přiměřeným množstvím energie.
Obsahuje směs přírodních vláknin včetně vysoce viskozního glukomananu.

Tyčinka Guareta obsahuje všechny výživné látky, které naše tělo potřebuje a je ideální svačinou v období, kdy se snažíme váhu snížit, či si ji pečlivěji kontrolujeme.

  Účel použití:
Tyčinka se sníženým obsahem energie, určená ke snižování a kontrole tělesné hmotnosti.

Složení:
mléčný bílkovinný koncentrát, glukózový sirup, poleva z rostlinného tuku ( hydrogenovaný rostlinný tuk, sacharóza, sušené odtučněné mléko, sójový lecitin, aroma) , fruktózový sirup, sorbitolový sirup, jogurtový prášek, kakaové máslo, koncentrát minerálních látek, oligofruktózový sirup (2,7%), světlicový olej, inulin (1,3%), celulóza, polydextróza (0,9%), aroma, glukomanan (0,5%), pektin (0,5%), L-cystin, L-karnitin (0,25%), vitaminový koncentrát.

Dávkování:
1-2 tyčinky za den.
Vypijte nejméně 200 ml vody s každou tyčinkou.
Nepřekračujte doporučené denní dávkování.

Není určeno dětem do tří let.

Upozornění pro alergiky:
Obsahuje gluten a sóju.

Doplňky stravy nejsou náhradou pestré stravy.

Průměrné výživové hodnoty

Energetická hodnotaV 1 tyčince
kJ719
kcal171
Základní látkyJednotkaV 1 tyčince
Bílkovinyg11,4
Sacharidyg18,0
z nich jednoduchég9,1
z nich polyolyg1,2
Tukyg5,5
z nich nasycenég4,0
kyselina linolovág0,53
Vlákninag3,0
Sodíkmg110,0

Minerální látky a stopové prvky


JednotkaV 1 tyčince% DDD *
Draslíkmg255,0-
Vápníkmg130,016,2
Fosformg110,013,8
Hořčíkmg27,09,0
Železomg2,4017,1
Zinekmg1,409,3
Mědmg0,16-
Manganmg0,15-
Jódµg19,513,0
Selenµg8,2-

Vitamíny


JednotkaV 1 tyčince% DDD *
Vitamin Cmg13,522,5
Niacinmg5,40- NE30,0
Vitamin Emg3,00 - TE30,0
Kys. pantotenovámg0,9015,0
Vitamin B2mg0,4830,0
Vitamin B6mg0,4522,5
Vitamin B1mg0,3323,6
Vitamin Aµg210,0-RE26,3
Kys. listováµg60,030,0
Biotinµg4,53,0
Vitamin Dµg1,5030,0
Vitamin B12µg0,4242,00
(*) DDD: Doporučená denní dávka
Hmotnost obsahu: 44 g ± 5%

Mé hodnocení: 

Jednoduše báječná tyčinka! :-) Je ve velice praktickém balení, takže ji můžete mít kdykoliv po ruce. Její výhodou je její konzistence, že se hned v tašce nerozmačká, ale přesto není vůbec tvrdá, je taková vláčná :-). Její obrovskou předností je to, že zasytá a to opravdu na delší dobu, takže nemáte chuť mlsat nikde nic jiného. Také je skvělé jí použít, když Vás chytají chutě na sladké, skvěle je zahání, celá je potažená polevou, takže je to jakoby jste mlsali nějakou sušenku z obchodu akorát ji můžete mlsat s klidným svědomím a pocitem, že nejíte nic nezdravého plného nasycených tuků :-). Tyčinka je rozhodně vhodná do diet, kde ji můžete využít pokud nestíháte nějaké jídlo, či jako svačinku, kdy ji můžete zkobinovat třeba ještě s mléčným výrobkem či ovocem. Cena se pohybuje kolem 35-40, viděla jsem, že někteří prodejci jej prodávali i za 45 Kč, chce to opravdu hodně hledat a vybírat ;-), nebo ji můžete zakoupit například zde na e- shopu, kde bývají každý měsíc akce na vybranou příchuť :-) :http://www.drstanek.cz/2-obchod/3-tycinky-guareta-dobra-svacina-podporujici-hubnuti 

Ochutnala jsem také Guaretu jablečnou, broskvovou a kapučínovou, smetanovou a čokoládovou (nemohu nějak posoudit, která mi chutnala nejvíce- všechny byly moc dobré- možná, ale kdybych se opravdu hooodně zamyslela, tak nejlepší bych zvolila tu jablečnou ;-), ale doporučit mohu tyto všechny, chuť je individuální, ale tady zvolit jen jednu tu nejoblíbenější je opravdu těžké, to musí každý vyzkoušet sám). Za sebe tyto tyčinky mohu jednoznačně doporučit :-), určitě stojí za to!

 

PRO VÍCE INFORMACÍ KLIKEJTE ZDE:
http://www.drstanek.cz/ 

Znáte tyto tyčinky?Máte s nimi zkušenosti?

Tyčinky Guareta- RECENZE

Máte zkušenosti s výrobky tyčinkami Guareta? Používáte je v rámci své diety či zdravého životního stylu? :-)Vhodná do redukční diety :-)





Ječné lívance s chia semínky, tvarohem, jahodami a borůvkami- RECEPT s fotem



 




Suroviny:
Ječná mouka- dala jsem 5 lžic
Chia semínka- 2 lžičky (smícháme s vodou a necháme vzniknout gel :-) )
Lžíce kokosu
Javorový sirup dle chuti
Štipec jedlé sody
Olivový olej
Tvaroh
Ovoce- jahody, borůvky apod.

Postup:
Ječnou mouku smícháme se sodou, přidáme kokos, poté gel ze semínek chia a dosladíme dle chuti javorovým sirupem (či jiným sladidlem). Směs necháme 5- 10 minut odstát aby se všechny chutě propojily. Mezitím na pánvi rozpálíme malé množství oleje (stačí pánev jen lehce potřít olejem) a lžičkou či naběračkou tvoříme malé plačičky (lívanečky), takto osmažíme z obou stran.Poté potřeme tvarohem a ozdobíme ovocem dle chuti :-).

Nechte si chutnat :-)



Ječné lívance s chia semínky, tvarohem, jahodami a borůvkami- RECEPT s fotem



 


Ovesné sušenky se semínky chia, kokosem a slunečnicovým semínkem- RECEPT s fotem

Receptík na ovesné sušenky, které si můžete dát k snídani, svačince, či kdykoliv, když Vás přepadne chuť zdravé mlsat :-)





Ingredience:
Ovesné vločky- množství dle chuti
Voda- množství stejné jako u vloček
Chia semínka- dala jsem 2 lžičky
Kokos- podle chuti (pokud je připravené "těsto" řidší, dejte více kokosu)
Skořice, sladidlo
Další ingredience dle chuti- sušené ovoce, sekané oříšky, semínka
Olej


Postup:
Ovesné vločky propláchneme, dáme do mísy. Přidáme množství vody stejné jako vloček. Poté přidáme semínka chia a promícháme. Necháme chvíli spojit a vytvořit semínka gel. Poté přidáme strouhaný kokos (nebo kokos který Vám třeba zbyl při přípravě kokosového mléka zde recept:
http://fitnessalifestyle.blogspot.cz/2013/04/domaci-kokosove-mleko-recept.html), skořici a oblíbené sladidlo (dala jsem kokosový cukr KULAU:http://fitnessalifestyle.blogspot.cz/2013/04/100-bio-kokosovy-cukr-kulau-recenze.html), poté je možné přidat cokoliv dle chuti- oříšky, semínka, rozinky, brusinky apod. Já měla po ruce pouze slunečnicová semínka, tak jsem je použila. Směs necháme chviličku odstát. Mezitím si připravíme si plech který lehce vytřeme olivovým olejem. Poté na plech lžící klademe malé bochánky z připravené směsi, lze udělat i placičky :-). 

Poté vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme asi 30 minut (záleží na typu trouby). Sušenky jsou napovrchu krásně křupavé a uvnitř krásně vláčné :-).

Good delicious :-)

Můj výsledek:


 Zde ozdobené Jihočeským jogurtem ve skle a borůvkami: (na fotu jen 4, ale byl jich celý plech :-) )

Ovesné sušenky se semínky chia, kokosem a slunečnicovým semínkem- RECEPT s fotem

Receptík na ovesné sušenky, které si můžete dát k snídani, svačince, či kdykoliv, když Vás přepadne chuť zdravé mlsat :-)



Zapečený tuňák s brokolicí, kapustou, lilkem a rajčaty- RECEPT s fotem




Suroviny:
Lilek
Kapusta
Brokolice
Tuňáková konzerva
Loupaná rajčata
Strouhaný sýr- bohužel jsem ho měla už málo (je dobré ho dát dost, dá tomu výbornou chuť)
Sůl
Pepř
Bylinky
Olivový olej
Bílek- nemusí být

Postup:
Nejprve si nakrájíme lilek na kolečka, posolíme jej a necháme ho asi 20 minut "vypotit". Mezi tím si ve vodě uvaříme brokolici a kousek kapusty do poloměkka.Po uplynutí 20 minut lilek osušíme a nakrájíme jej na hranolky. V pánvi si rozpálíme olej a lilek zprudka opečeme, poté jej podlijeme vodou a dusíme. Přidáme k němu pepř. Když je brokolice a kapusta uvařená, vyndáme si je a nakrájíme na menší kousky, poté jej přidáme do pánve k lilku. K zelenině přidáme provensálské bylinky a já jsem ještě přidala koření na kuře od Vitany. Přidáme rozšlehaný bílek (není to ale vůbec nutné). Takto dusíme úplně do měkka. Poté co směs hotová, necháme ji chvíli schladnout a přidáme konzervovaného tuňáka a promícháme. Na plech vyložený pečícím papírem či alobalem, může být i vymazaný, naskládáme směs, přidáme na ni loupaná rajčata a strouhaný sýr, lehce ještě můžeme posypat bylinkovým kořením, pokud jsme jím předtím šetřili :-). No a teď už jen dáme chvíli zapéct do trouby vyhřáté na 150-180 °C dokud se sýr nerozpustí.  Podáváme nejlépe s bramborami, bramborovou kaší či zeleninovým salátem.
Dobrou chuť :-)










Sevírujeme

Zapečený tuňák s brokolicí, kapustou, lilkem a rajčaty- RECEPT s fotem



Domácí kokosové mléko- RECEPT

Máte chuť zkusit něco nového, nechcete za to v obchodě utrácet drahé peníze a máte rádi kokos?

Mám tu pro Vás receptík na domácí kokosové mléko. Je to tak jednoduché :-)





Suroviny:
1 díl kokosu
3 díly vřelé vody (light verze), nebo mléka (je to lepší :-), má to takovou hutnější krémovitější konzistenci )
 

Postup:
Připravíte si potřebné množství kokosu dle chuti. Zalijeme jej odpovídajícím množstvím vřelé vody/mléka a necháme jej alespoň 1 hodinu odpočinout.
Poté přes cedník oddělíme kokos od vody/mléka. Zbytek kokosu v cedníku vymačkáme a zbavíme jej tak vody/mléka. A kokosové mléko je hotové ;-). Můžeme podávat :-).

Toto je velice jednoduchý recept, jak si tuto skvělou mňamku připravit doma a nemusíte vůbec utrácet takovou spoustu peněz za kokosové mléko z obchodu :-). Je opravdu výborné.

Dobrou chuť :-)

Výsledek:
Úžasná chuť :-)

Domácí kokosové mléko- RECEPT

Máte chuť zkusit něco nového, nechcete za to v obchodě utrácet drahé peníze a máte rádi kokos?

Mám tu pro Vás receptík na domácí kokosové mléko. Je to tak jednoduché :-)





Jak bojovat se záchvatovitým přejídáním?- pravidla

Je to moc těžké, ale VÝSLEDEK PŘECI STOJÍ ZA TO ! :-)

POJĎME DO BOJE! ;-)





O záchvatovitém přejídání jsem Vám psala již zde:
http://fitnessalifestyle.blogspot.cz/2013/04/zachvatovite-prejidani-aneb-kdyz-se-z.html

Pravidla:

  • Jezte pouze na jednom nebo dvou vymezených místech v bytě (například v kuchyni a v pokoji).
  • Vyhlaste zákaz jíst na místech, kde se obvykle přejídáte (například v ložnici). Pokud se přejídáte v kuchyni, najděte si ke stolování jiné místo v bytě a v kuchyni úplně přestaňte jíst.
  • Jezte pomalu. Při jídle nedělejte nic jiného, nečtěte si, ani se nedívejte na televizi.
  • Naplánujte si, co přesně budete dělat po jídle. A to dřív, než začnete jíst.
  • Omezte své zásoby jídla. Jídlo nakupujte v malém množství a nemějte doma velké zásoby.
  • Před nákupem si připravte seznam potravin, které opravdu potřebujete. Nechoďte nakupovat, když máte hlad nebo když cítíte potřebu se přejíst. Je-li pro vás nakupování těžké, domluvte se, že budete nakupovat společně s někým jiným.
  • Nenechávejte nikde povalovat nedojezené jídlo. Je lepší zbylé jídlo vyhodit, než aby zbytky ohrozily vaši těžce znovu-získávanou sebekontrolu. Je to sice plýtvání, ale může vám pomoci k uzdravení. Je lepší chvíli se chovat nehospodárně než nikdy nepřestat s přejídáním.
  • Nedovolte, aby vás někdo přinutil sníst něco, co nechcete. Odolejte naléhání typu: "Dej si trochu ...., vezmi si, dělala jsem to kvůli tobě..... ". Vždy je možno zdvořile odmítnout.
  • Je důležité posuzovat jednotlivé části dne zvlášť. Neříkat - teď jsem to nevládla a tak už se dneska nemusím snažit jíst normálně.
  • Jestliže se něco nepodaří, zhluboka se nadechněte a rychle se vraťte ke svému plánu zpět a uvědomte si, co by podle něj mělo následovat. Podaří-li se vám postupovat dál podle plánu a držet se ho celý zbytek dne, udělali jste velký pokrok. I při prohřešku.
  • Projděte si své jídelní záznamy a uvědomte si, které situace jsou pro vás nebezpečné a jaká taktika vám pomáhá nejlépe. Uvědomte si, jaké situace od vás vyžadují mimořádnou pozornost.
  • Musíte být vždy o krok napřed před problémem. Je důležité mít přichystaný plán pro případ, že se věci přestanou dařit. Například se může stát, že budete mít potřebu se přejíst vzápětí poté, co dojíte naplánované hlavní jídlo nebo svačinu. Je dobré mít připraven seznam činností, které budete dělat místo jídla (procházka, koupel, telefon rodičům nebo známým apod.). Jakmile budete mít pocit, že se vás zmocňuje potřeba jíst, postupujte podle seznamu, dokud nutkání neodezní. Nebude to dlouho trvat a nastane čas dalšího plánovaného jídla. Zasáhnout není snadné a zpočátku se vám to bude zdát nemožné.
  • Pokaždé, když se vám podaří úspěšně zareagovat, zvyšujete šance na další úspěšný zásah v budoucnosti. Přípravě seznamu náhradních činností věnujte velkou pozornost. Seznam může obsahovat jakoukoliv činnost, o níž se domníváte, že vám pomůže.
ZDROJ:
http://www.proti-ppp.estranky.cz/ 


Bojujete se záchvaty přejídání? Co Vám pomáhá? :-)

Jak bojovat se záchvatovitým přejídáním?- pravidla

Je to moc těžké, ale VÝSLEDEK PŘECI STOJÍ ZA TO ! :-)

POJĎME DO BOJE! ;-)





pátek 26. dubna 2013

Kozí mléko a zdravá výživa

Kozí mléko jako součást zdravé výživy


 Účinky kozího mléka znali již staří Římané, kdy kozí mléko bylo považováno za „elixír krásy a dlouhověkosti" a bylo velmi ceněné. Dodnes se u mnoha horských národů kozí máslo s bylinkami používá jako součást řady léčebných mastí. Dlouhodobě známé léčebné účinky kozího mléka jsou podloženy i vědeckými studiemi. S pozitivními výsledky se setkáváme u těchto onemocnění:
  • onemocnění trávicího traktu a „přidružených orgánů" (játra, slinivka) – Zde se kladně projevuje zásaditější charakter a vyšší neutralizační kapacita kozího mléka.
  • stres a migrény Mnoho žen, které trpí migrénou, se vyléčí nebo se jejich stav výrazně zlepší, když ze svého jídelníčku vyloučí kravské mléko a výrobky z něj a nahradí je výrobky z mléka kozího.
  • alergiePři vzniku dětských alergií se největší role přičítá obsahu kaseinu, což je bílkovinná frakce obsažená v kravském mléce. Uvádí se, že lidská populace je v 60 až 70 % případů alergická na tyto bílkoviny. Vzhledem k tomu, že kozí mléko má odlišné složení a odlišný podíl bílkovinných frakcí, je snášeno bez problémů nejen u dětí, ale i u dospělých.
  • revmatické bolestiVykazuje protizánětlivé účinky, protože posiluje imunitní systém.
  • kožní alergie (ekzémy) – Zde především pomáhají koupele v syrovátce doplněné o stravování s vyloučením kravského mléka a výrobků z něj.
  • prevence nádorových onemocněníExistují názory, že kozí mléko zde hraje aktivní roli. Například bylo pozorováno, že organismus kozy je schopen si vytvářet účinné protilátky a nikdy neonemocní rakovinou. Zajímavé výsledky jsou též z pozorování pacientů, kteří pravidelně pili kozí mléko. Podobně bylo ve Francii úspěšně prokazováno snížení rizika opětovného propuknutí nemoci u již operovaných pacientů.
složení kozího mléka:
  1. Tuk kozího mléka se svým složením více podobá tuku mateřského mléka. Je snadněji stravitelný než tuk kravského mléka, protože vytváří menší tukové kapénky a poskytuje větší povrch pro činnost lipáz. Také obsahuje vyšší množství mastných kyselin s krátkým řetězcem, které mohou přecházet přímo do krve již ze žaludku. Kozímu mléku dodávají specifickou chuť a organizmus si je nedokáže sám syntetizovat.
  2. Bílkoviny kozího mléka obsahují velice málo alfa S1 kaseinu, který se nachází v kravském mléce a který způsobuje snadnější srážení mléka. Na druhou stranu je zase původcem většiny alergií na kravské mléko. Kasein kozího mléka má více glycinu, méně argininu a méně AMK obsahujících síru (hl. methioninu). Kaseinové micely kozího mléka jsou snadněji štěpitelné žaludečními proteázami.
  3. Kozí mléko obsahuje vitamíny A, B (hl. riboflavin) a niacin, neobsahuje však karotén, který způsobuje nažloutlou barvu kravských mléčných výrobků. Z tohoto důvodu jsou kozí mléko, máslo i sýr bílé. Naopak má nižší obsah vitamínů B6, B12, C a D oproti kravskému mléku.
  4. Dále je bohaté na fosfor, vápník, draslík, hořčík, chlór a stopové prvky, které mají velký význam ve výživě a jsou důležité pro syntézu hormonů, vitamínů a enzymů. Na druhou stranu má méně sodíku, síry, zinku a molybdénu. Také nedostatek železa ve spojení s nedostatkem kyseliny listové stává se častou kritikou kozího mléka, kvůli nebezpečí vzniku anémie u malých dětí. Avšak pokles těchto látek u dobře živených koz není nijak výrazný a v dnešní době se malé děti neživí výhradně kozím mlékem. V dřívějších dobách se kozy chovaly právě v těch případech, kdy děti byly málo vyvinuté.
  5. Kozí mléko obsahuje ze všech ostatních druhů mléka nejvíce stopových prvků na organicky vázaný jód. Je to hlavně jód vázaný na benzenovém jádře v poloze 3,5 v některých aminokyselinách, které jsou základními stavebními kameny pro syntézu bílkovin.
  6. Dále obsahuje velké množství kyseliny linolové a linolenové, které lidské tělo neumí syntetizovat, ale které jsou životně důležité pro buněčnou oxidaci. Obsah kyseliny kapronové je téměř dvojnásobný, kaprilové více než dvojnásobný a kaprinové téměř trojnásobný oproti kravskému mléku. Tyto kyseliny mají léčivý charakter a využívají se při léčbě chorob střevního systému, malabsorpčních syndromů, cystické fibrózy, ale i u srdcových chorob a problémů se žlučníkem. Pozitivně působí při výživě předčasně narozených dětí.
Kozy s oblibou okusují kůru, výhonky mladých dřevin, keřů i stromů, které obsahují deriváty kyseliny salicylové, ty přecházejí do mléka a mobilizují imunitní systém organizmu. Do mléka také přecházejí aromatické látky, takže chuť kozího mléka je velmi ovlivněna jejich výživou.
 
zdroj:
http://www.kozimleko.cz/2/zdrave-kozi-mleko
http://www.kozinka.com/index.php/sloeni-mleka

Konzumujete výrobky z kozího mléka?

Kozí mléko a zdravá výživa

Kozí mléko jako součást zdravé výživy


Foto food story IV.

Hromada fotek...




Zase tu mám pro Vás několik fotek jídel co jsem za poslední dobu stačila vyfotit :-)
Knackebroty se šunkou sýrem a zeleninou

Ovesná kaše s jablky a skořicí SEMIX o které jsem vám psala zdehttp://fitnessalifestyle.blogspot.cz/2013/04/moje-kase-ovesna-s-jablky-skorici-semix.html s pomerančem, banánem a javorovým sirupem



Hovězí steak, zelenina

Jahodové müsli (vzoreček z BIOSTYLU) s jogurtem http://fitnessalifestyle.blogspot.cz/2013/04/dnesek-aneb-jak-jsem-navstivila-biostyl.html

Zeleninový salát s hrudkovitým tvarohem


Pohanková kaše z vloček ARAX http://fitnessalifestyle.blogspot.cz/2013/04/pohankove-vlocky-foodish-arax-recenze.html s jogurtem a lesním ovocem




Müsli vzorky z BIOSTYLU

Sypané müsli, jogurt

Knackebroaty se šunkou, rukolou a zeleninou


Fazolový salát se zeleninou

Kaiserka s vejcem, rukolou a zeleninou

Pohankové vločky arax s jogurtem, slunečnicovým semínkem a pomerančovou kůrou(koření)


Ovocná pěna (z lesního ovoce)

Pohankové vločky ARAX s jogurtem a jahodami



Pohankové vločky ARAX s hrudkovitým tvarohem, skořicí a jahodami

Pudink bez vaření, vanilkový s jahodami

Ovesná kaše jahodová (koupená v Lidlu)

Zde kaše po zalití horkou vodou

Vločková kaše s chia semínky, jogurtem a jahodami

 The end