pátek 15. února 2013

Moruše

MORUŠE
Moruše je impozantní strom plodící osvěžující ovoce příjemné chuti. Úroda bývá obrovská, proto naši předci vynalezli mnoho způsobů, jak plody uchovávat - sloužily i jako cukr, mouka či barvivo. Dnes užijeme spíše chutné recepty na zavařování.
Plody morušovníku – moruše nebo morušky – se tradičně používaly k barvení, v léčitelství i v kuchyni. Usušené a rozemleté moruše se používaly i jako mouka, která se přidávala do těsta. Plody se přibarvovala vína.
Moruše jsou ovšem chutné i syrové. Můžeme si z nich připravit také šťávy, sirupy, kompoty, marmelády nebo víno.
Pokud je dobře usušíme, jsou velmi trvanlivé a dokáží nahradit cukr – naši předkové je rozemílali a sladili jimi koláče a kaše. 

Léčivé účinky plodů

  • působí proti bolestem v krku a podporují odkašlávání

  • pomáhají při vyprazdňování střev

obsahují vitamin C, E a vitaminy skupiny B, pektiny, karoten, organické kyseliny a minerální látky jako draslík, fosfor, křemík, železo, hořčík i vápník. 


moruše 

 

 

 

 

 

 

 

 

Já ji tedy kupuji ve formě sušené :-) a mě osobně moc chutná- je označována za tzv. medově slakou :-)

 

Já jsem moruši koupila tuto:






Musím říci, že my moc dlouho nevydržela, moc mi chutnala- je opravdu medově sladká a má typickou chuť i vůni :-)! za sebe jej určitě doporučuji, je to bohatý zdroj např. železa ;-)! Dá se použít na spoustu způsobů, do jogurtu, do müsli směsi, někam na ozdobu :-) (trošku mi připomíná hrozinky :-D nevím proč)


zdroj:

http://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/zavarovani/jedle-a-lecive-plody-moruse-sirup-kompot-marmelada/

2 komentáře:

  1. na yahrade u dedka bol niekedy strom,vkuse som ich jedla.milujem ich
    len zhanam kde sa daju kupit cerstve lebo u dedka strom je uz davno vyrubany :/

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. jé tak to muselo být super je mít čerstvé ;-) takové jsem je ještě nikdy neměla :-)

      Vymazat

Mockrát děkuji za komentář :-).
Na všechny dotazy odpovídám na svůj blog :-)ihned pod případný dotaz :-).
Děkuji za pochopení :-)
M.